Partyservice Antoni
Partyservice hat in unserem Familienunternehmen Tradition Schon vor 80 Jahren verwöhnte Karl Antoni seine Kunden durch liebevoll arrangierte kalte Platten, heiße Würstchen und andere Gerichte.
Heute erfüllt unser Partyservice-Team nahezu jeden Wunsch – feine Küche vom kleinen Familienfest bis zu Feierlichkeiten für 500 Personen.
Lassen Sie sich individuell von uns beraten! Schenken Sie uns Ihr Vertrauen!
Partyservice-Programm
Vorschläge Für Sie Zusammengestellt!!
- Kalte Platten
- Häppchen
- Warme Köstlichkeiten
- Festliche Kalt- warme Buffets
- Vorspeisen- Desserts
- Grillspezialitäten
Cocktail –Empfänge:
Fein dekorierte Häppchen: wahlweise belegt mit Schinken, Braten, Kasseler, Salami,
Fisch, Käse …
Plattenservice für jeden Anlass:
Gemischte Platten
Aufschnitt, gek. Schinken, Salami…
Hausmacher Brett
Hausmacher Weißer, Rotgelegter, gegräucherter Bauch, Zwiebelbauch…
Schinken-Braten-Platte
Versch. Schinkensorten roh und gekocht, versch. Kalte Bräten
Käseplatte
versch. Käsevariationen
Fischplatte
Lachs, Cravand Lachs, Heilbutt, Forelle, Scampi, Schillerlocken…
Kalte Geflügelplatte
Hähnchenschlegel, Putensticks, Putencordonbleu…
Buffets:
Amerikanisches Buffet: Zusammenstellung nach eigenem Wunsch
Klassisches Buffet:
Vorspeise nach Wahl,
Roastbeefplatte, gem. Schinken-braten-Platte,
Käseplatte, Fischplatte, kalte Geflügelplatte, Butter, Partybrötchen,
Dessert nach Wahl
Kalt-warme Buffets:
Vorspeise nach Wahl,
heiße Bräten nach Ihrer Wahl, Salatbuffet, Käseplatte, Fischplatte,
Dessert nach Wahl
Italienisches Buffet:
Zusammenstellung nach eigenem Wunsch
Rustikales Buffet:
Hausmacher Brett, Polnische,
Bratwurstteigigel, Hähnchen-Schlegel, Schnitzel, sülze,
Käsebrett, Schwarzbrot, Butter, Gurken
Vorspeisen kalt:
Tafelspitz in Kerbelsosse,
Lachscarpaccio,
Melonenschiffchen mit Parmaschinken
Mozzarella und Tomaten, Vitello Tonnado,
Krabbencocktail, Fischvariationen, Antipasti,
gebackene Champignons, Vorspeisenteller
Suppen:
Broccolicremesuppe,
Champignoncremesuppe,
Spargelcremesuppe,
Leberknödelsuppe,
Zwiebelsuppe
Gemüse:
Blaukraut, Wirsing, Spargelgemüse, Karottengemüse, Blumenkohlgemüse,
Überbackenes Gemüsegratin (Karotten, Blumenkohl, Broccoli)
Beilagen- Vorschläge:
Verschiedene Salate hausgemacht,
Klöße, Nudeln, Spätzle, Pommes,
Kroketten, Kartoffeltaschen, Kartoffelwedges
Kartoffelgratin, Serviettenkloss,
Nudelgerichte:
Lasagne,
Gemüselasagne,
grüne Nudeln mit Lachs,
grüne Nudeln mit Champignon,
Tortellini,
Spaghetti Carbonara,
Spaghetti Bolognese
Salate:
gememischter Grüner Salat,
Kartoffelsalat, Krautsalat, Farmersalat,
Gurkensalat, Tomatensalat,
Karottensalat, Blumenkohlsalat,
Feinkostsalate: Krabbencocktail,
Waldorfsalat, Maissalat, Broccolisalat
Verschiedene Bräten:
Rinderbraten, Sauerbraten,
Rouladen, Kalbsbraten, gefüllte Kalbsbrust,
Schweinerouladen, Schweinebraten,
Krustenbraten,
Wildschweinbraten, Wildragout,
Rehrücken,
Putenbrust gefüllt,
Poulardenbrüstchen gefüllt
Köstlichkeiten aus dem Ofen:
Spanferkel
Semmelbraten
(Schweinebauch gerollt mit Kalbsbrät und Brötchen)
Knoblauchbraten
(Schweinebauch gerollt mit Knoblauch)
Spießbraten
(Schw. Kamm gefüllt mit roh. Schinken, Paprika, Zwiebeln)
Cordonbleubraten
(Schweinekamm gefüllt mit gekochten Schinken und Käse)
Jägerbraten
(Schw. Kamm gefüllt mit Bratwurst Teig, Pilze und Petersilie)
Jägerrölli
(Schweine Rolle mager gefüllt mit Groben und feinem Brät, Pilzen und frischen Kräutern)
Holländer Lende
(Schweinefilet ummantelt mit feinem Kalbsbrät + pikant ger. Schweinebauch)
Lende Lukull
(Schweinefilet ummantelt mit feinem Kalbsbrät und Broccoli)
Schweizer Lende
(Schweinefilet ummantelt mit Käse und Bratwurstteig)
Kasseler im Brotteig
Gegrillte Haxen,
Hähnchenschlegel, halbe Hähnchen,
Hähnchenbrüstchen gefüllt,
Grillbauch, gegrillte Schäufele,
geräuchertes Schäufele,
Backschinken, Beinschinken
Aus der Pfanne:
Schnitzel,
Jägerschnitzel, Paprikaschnitzel,
Cordonbleu vom Schwein,
Frikadellen, Bratwürste,
Putenschnitzel,
Hähnchencordonbleu,
Putensticks,
Schaschlik
Verschiedene Töpfe:
Schaschliktopf, Gulaschsuppe
Desserts:
Erdbeercreme, Obstsalat,
exotischer Obstsalat, Eispyramide,
Eistorte, Eis mit heißen Himbeeren,
Herrencreme, Weinschaumcreme, Tiramisu
Sprechen Sie uns bitte an, damit wir mit Ihnen individuell planen können.
Selbstverständlich stehen wir Ihnen auch für ausgefallene Wünsche Gerne zur Verfügung.
Wir haben alles für Ihr Fest zu gestalten
Wir organisieren gerne für Sie:
Professionellen Service, Saal, Partyraum, Pavillons, Stehtische, Biertische und –bänke. Komplettes Geschirr und Besteck. Dekoration zu Ihrem Motto, Einladungskarten ect. Getränke aller Art.
Selbstverständlich stehen wir für Rückfragen oder zu einem
persönlichem Gespräch jederzeit gerne zur Verfügung.
Auf Wunsch unterbreiten wir Ihnen auch gerne ein individuelles
Angebot für Ihre Veranstaltung.
Wir wünschen Ihnen und Ihren Gästen ein gelungenes Fest.
Ihr Team der Metzgerei Raimund Antoni