Allgemeine Infos – Partyservice

Partyservice Antoni

Partyservice hat in unserem Familienunternehmen Tradition Schon vor 80 Jahren verwöhnte Karl Antoni seine Kunden durch liebevoll arrangierte kalte Platten, heiße Würstchen und andere Gerichte.

Heute erfüllt unser Partyservice-Team nahezu jeden Wunsch – feine Küche vom kleinen Familienfest bis zu Feierlichkeiten für 500 Personen.

Aktueller Flyer

Lassen Sie sich individuell von uns beraten! Schenken Sie uns Ihr Vertrauen!

Partyservice-Programm

Vorschläge Für Sie Zusammengestellt!!

  • Kalte Platten
  • Häppchen
  • Warme Köstlichkeiten
  • Festliche Kalt- warme Buffets
  • Vorspeisen- Desserts
  • Grillspezialitäten

Cocktail –Empfänge:

Fein dekorierte Häppchen: wahlweise belegt mit Schinken, Braten, Kasseler, Salami,

Fisch, Käse …

Plattenservice für jeden Anlass:

Gemischte Platten

Aufschnitt, gek. Schinken, Salami…

Hausmacher Brett

Hausmacher Weißer, Rotgelegter, gegräucherter Bauch, Zwiebelbauch…

Schinken-Braten-Platte

Versch. Schinkensorten roh und gekocht, versch. Kalte Bräten

Käseplatte

versch. Käsevariationen

Fischplatte

Lachs, Cravand Lachs, Heilbutt, Forelle, Scampi, Schillerlocken…

Kalte Geflügelplatte

Hähnchenschlegel, Putensticks, Putencordonbleu…

Buffets:

Amerikanisches Buffet: Zusammenstellung nach eigenem Wunsch

Klassisches Buffet:

Vorspeise nach Wahl,

Roastbeefplatte, gem. Schinken-braten-Platte,

Käseplatte, Fischplatte, kalte Geflügelplatte, Butter, Partybrötchen,

Dessert nach Wahl

Kalt-warme Buffets:

Vorspeise nach Wahl,

heiße Bräten nach Ihrer Wahl, Salatbuffet, Käseplatte, Fischplatte,

Dessert nach Wahl

Italienisches Buffet:

Zusammenstellung nach eigenem Wunsch

Rustikales Buffet:

Hausmacher Brett, Polnische,

Bratwurstteigigel, Hähnchen-Schlegel, Schnitzel, sülze,

Käsebrett, Schwarzbrot, Butter, Gurken

Vorspeisen kalt:

Tafelspitz in Kerbelsosse,

Lachscarpaccio,

Melonenschiffchen mit Parmaschinken

Mozzarella und Tomaten, Vitello Tonnado,

Krabbencocktail, Fischvariationen, Antipasti,

gebackene Champignons, Vorspeisenteller

Suppen:

Broccolicremesuppe,

Champignoncremesuppe,

Spargelcremesuppe,

Leberknödelsuppe,

Zwiebelsuppe

Gemüse:

Blaukraut, Wirsing, Spargelgemüse, Karottengemüse, Blumenkohlgemüse,

Überbackenes Gemüsegratin (Karotten, Blumenkohl, Broccoli)

Beilagen- Vorschläge:

Verschiedene Salate hausgemacht,

Klöße, Nudeln, Spätzle, Pommes,

Kroketten, Kartoffeltaschen, Kartoffelwedges

Kartoffelgratin, Serviettenkloss,

Nudelgerichte:

Lasagne,

Gemüselasagne,

grüne Nudeln mit Lachs,

grüne Nudeln mit Champignon,

Tortellini,

Spaghetti Carbonara,

Spaghetti Bolognese

Salate:

gememischter Grüner Salat,

Kartoffelsalat, Krautsalat, Farmersalat,

Gurkensalat, Tomatensalat,

Karottensalat, Blumenkohlsalat,

Feinkostsalate: Krabbencocktail,

Waldorfsalat, Maissalat, Broccolisalat

Verschiedene Bräten:

Rinderbraten, Sauerbraten,

Rouladen, Kalbsbraten, gefüllte Kalbsbrust,

Schweinerouladen, Schweinebraten,

Krustenbraten,

Wildschweinbraten, Wildragout,

Rehrücken,

Putenbrust gefüllt,

Poulardenbrüstchen gefüllt

Köstlichkeiten aus dem Ofen:

Spanferkel

Semmelbraten

(Schweinebauch gerollt mit Kalbsbrät und Brötchen)

Knoblauchbraten

(Schweinebauch gerollt mit Knoblauch)

Spießbraten

(Schw. Kamm gefüllt mit roh. Schinken, Paprika, Zwiebeln)

Cordonbleubraten

(Schweinekamm gefüllt mit gekochten Schinken und Käse)

Jägerbraten

(Schw. Kamm gefüllt mit Bratwurst Teig, Pilze und Petersilie)

Jägerrölli

(Schweine Rolle mager gefüllt mit Groben und feinem Brät, Pilzen und frischen Kräutern)

Holländer Lende

(Schweinefilet ummantelt mit feinem Kalbsbrät + pikant ger. Schweinebauch)

Lende Lukull

(Schweinefilet ummantelt mit feinem Kalbsbrät und Broccoli)

Schweizer Lende

(Schweinefilet ummantelt mit Käse und Bratwurstteig)

Kasseler im Brotteig

Gegrillte Haxen,

Hähnchenschlegel, halbe Hähnchen,

Hähnchenbrüstchen gefüllt,

Grillbauch, gegrillte Schäufele,

geräuchertes Schäufele,

Backschinken, Beinschinken

 

Aus der Pfanne:

Schnitzel,

Jägerschnitzel, Paprikaschnitzel,

Cordonbleu vom Schwein,

Frikadellen, Bratwürste,

Putenschnitzel,

Hähnchencordonbleu,

Putensticks,

Schaschlik

 

Verschiedene Töpfe:

Schaschliktopf, Gulaschsuppe

 

Desserts:

Erdbeercreme, Obstsalat,

exotischer Obstsalat, Eispyramide,

Eistorte, Eis mit heißen Himbeeren,

Herrencreme, Weinschaumcreme, Tiramisu

 

Sprechen Sie uns bitte an, damit wir mit Ihnen individuell planen können.

Selbstverständlich stehen wir Ihnen auch für ausgefallene Wünsche Gerne zur Verfügung.

Wir haben alles für Ihr Fest zu gestalten

Wir organisieren gerne für Sie:

Professionellen Service, Saal, Partyraum, Pavillons, Stehtische, Biertische und –bänke. Komplettes Geschirr und Besteck. Dekoration zu Ihrem Motto, Einladungskarten ect. Getränke aller Art.

 

Selbstverständlich stehen wir für Rückfragen oder zu einem

persönlichem Gespräch jederzeit gerne zur Verfügung.

Auf Wunsch unterbreiten wir Ihnen auch gerne ein individuelles

Angebot für Ihre Veranstaltung.

 

Wir wünschen Ihnen und Ihren Gästen ein gelungenes Fest.

 

Ihr Team der Metzgerei Raimund Antoni